4 блюда-гриль, чтобы накормить армию гостей

Ваши друзья будут преследовать вас, чтобы получить эти рецепты

Дачные встречи с друзьями просто не могут обойтись без вкуснейших блюда, которые вы обязательно должны приготовить на гриле. Но банальные шашлыки можно пожарить в любое время и этим уже никого не удивишь. Мы предлагаем несколько небанальных блюд, если в эти выходные вы ожидаете целую толпу друзей.

Сулугуни-гриль в лаваше

Что нам понадобится:

— Сулугуни — 300 г.

— Лаваш армянский — 3 шт.

— Сливочное масло — 50 г.

— Зелень и приправы по вкусу.

Как готовим:

Блюдо станет идеальной закуской для большой компании, если вы не планировали жарить шашлык. Сыр натираем на крупной терке. Зелень с приправами выкладываем к сыру и перемешиваем. Разрезаем лаваши, на несколько частей, смазываем каждую маслом и выкладываем на лаваш начинку из сыра. Сворачиваем лаваш в ролл и выкладываем на решетку гриля. Ждем, пока на лаваше не появится золотистая корочка. Таких роллов можно сделать сколько угодно, пока ваши гости не начнут буквально выползать из-за стола.

не ограничивайтесь классическим шашлыкомunsplash.com

Крылья-гриль в соевом соусе

Что нам понадобится:

— Куриные крылья — 1 кг.

— Соевый соус — 300 мл.

— Сахар — 3 ч. л.

— Соль, перец по вкусу.

Как готовим:

Последнюю фалангу у крыльев отрезаем и выбрасываем, далее кипятим соевый соус с сахаром и солью. Получившимся маринадом заливаем крылья и ставим в прохладное место для пропитки. Через некоторое время выкладываем крылья на решетку гриля и дожидаемся, пока на крыльях не образуется симпатичная корочки. Этот вариант закуски на гриле точно понравится вашим гостям, особенно если их много.

Апельсиновые креветки-гриль

Что нам понадобится:

— Половинка грейпфрута.

— Апельсин — 1 шт.

— Тигровые креветки — 800 г.

— Чеснок — 3 зуб.

— Соевый соус — 250 мл.

— Соль и перец по вкусу.

— Оливковое масло по вкусу.

Как готовим:

Очищаем креветки, при этом оставляем голову. Далее смешиваем размятый чеснок, соевый соус, перец, грейпфрут и апельсин в общую массу. Маринуем креветки в получившемся соусе, можно оставить морских гадов на несколько часов и заняться своими делами. Подготавливаем деревянные шпажки, насаживаем креветок, помним, что перед прожаркой их необходимо смазать маслом.

Пицца-гриль

Что нам понадобится:

— Мука — 180 г.

— Вода — 150 мл.

— Оливковое масло — 3 ст.л.

— Сахар — щепотка.

— Дрожжи — 7 гр.

— Соль — щепотка.

— Пепперони — 100 гр.

— Моцарелла — 100 г.

— Протертые томаты — 200 гр.

— Чеснок — 2 зуб.

— Приправы по вкусу.

Как готовим:

Добавляем в воду дрожжи и сахар. После того как размешаете, оставьте в теплом месте. Просеиваем муку и добавляем воду с дрожжами. Далее вливаем масло и замешиваем тесто. Оставляем тесто примерно на полчаса. Тесто должно подняться. Пока мы ждем тесто, обжариваем чеснок на оливковом масле, затем убираем чеснок и добавляем томаты и специи в чесночное масло. Раскатываем уже готовое тесто, смазываем маслом форму для пиццы и выкладываем в нее тесто. Противень ставим не в духовку, а на гриль и запекаем под крышкой около 4 минут, пока тесто не станет румяным. Снимаем тесто с гриля и распределяем сверху томатный соус. Сверху на соус выкладываем моцареллу и пепперони. Снова ставим пиццу на гриль, закрываем крышкой и ждем минут 5. Готовую пиццу можно вычислить по расплавленному сыру.

Источник: www.womanhit.ru