Диетолог назвала безопасные способы размораживания продуктов

Диетолог Елена Мотова рассказала, как наиболее безопасно размораживать продукты.

По словам специалиста, в этом процессе важен принцип постепенности. Она объяснила, что наиболее безопасным подходом к извлечению продуктов питания из морозильной камеры выступает небольшое повышение окружающей их температуры.

«Размораживать скоропортящиеся замороженные продукты лучше всего медленно: на нижней полке холодильника», — говорит эксперт.
Кроме того, диетолог обозначила, что с точки зрения безопасности подготовки продуктов к приготовлению допускается также их размораживание в прохладной воде и использование микроволновой печи.







Елена Мотова
Здоровье
Врач-диетолог клиники «Рассвет», научный журналист, автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей»

Источник: www.medikforum.ru